说起牛油果,很多人的第一印象,是漂洋过海而来的进口果。等待催熟、踩雷发涩、价格偏高,是不少人吃牛油果时的烦恼。而在云南孟连,这片和世界知名牛油果产区相近纬度的土地,孕育出风味出众的国产树熟牛油果。
孟连雨林,天生适合牛油果生长
孟连地处云南西南边境,充沛的雨水、合适的光照,给牛油果创造了近乎原生的生长环境。自引种试种以来,这里慢慢成为国内牛油果的优质核心产区。果子在树上拥有更长的挂果时间,充分吸收养分,不用提前青采长途运输,锁住更饱满的果香。
乳酪般丝滑,自带奶香坚果香
切开一颗熟透的牛油果,是温润清新的嫩绿色果肉,质地稠厚顺滑,如同乳酪。
入口没有恼人的涩味,回味是柔和奶香、坚果香气,还藏着一丝清甜。不管直接挖食,做成早餐开放吐司、顺滑奶昔,或是搭配沙拉,简单处理就是一餐高质量美食。
“森林奶油”,全家都适合的优质脂肪
它也被称作 “森林奶油”,营养扎实:富含多种维生素、矿物质、膳食纤维以及优质单不饱和脂肪酸。
不管是给孩子添加辅食、减脂期作为优质脂肪补充,还是日常全家人的健康食材,都很适配。
食用小贴士
果子采摘为八成熟,方便运输保鲜。收到如果质地偏硬,放在常温环境静置 2–3 天;当果皮转为黑褐色、轻按有弹性,就是口感巅峰,尽快享用。
不用再执着进口,国产孟连牛油果,用自然成熟的风味,给大家多一个好吃、划算的选择。
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