天气转凉，早上坚决奉行“能多睡一秒是一秒”，不到最后一刻绝不起！或许是因为早上时间太过匆忙，又或许是因为熬夜，许多人早上总是感觉没胃口，从而错过早餐。但随着天气越发寒冷，胃里空落落的总归是不舒服。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做芝士牛肉卷饼。入口表皮酥脆，内里奶香软糯，biu汁的牛肉，一口下去超满足！平时没时间做饭的朋友可以趁周末多做几个，可以放在冰箱冷冻保存5天，早起一热就搞定！
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· 食 材 清 单 ·
| 牛肉糜 150g | 白洋葱 30g |
全麦卷饼 2张 | 红/黄/绿甜椒 各半个 |
| 芝士片 2片 | 奶酪碎 适量 |
| 番茄酱 50g | 生抽 2g |
| 老抽 2g |
· 做 法 ·
将白洋葱，红、黄、绿甜椒分别切成小碎丁。
热锅少油，放入洋葱丁，
翻炒出香味后加入牛肉糜，
炒至焦黄变色后加入三色甜椒丁，
最后加点番茄酱、
老抽调味，翻炒均匀后关火。
取一张全麦卷饼，在中间位置放入芝士片，
在芝士片上加入少许炒好的牛肉酱，
再撒上奶酪碎，（Tips：卷饼可以在超市买现成的，
也可以用手抓饼，自己在家烙几张薄饼也行）。
把饼皮四边往里对折，收口朝下，
折的时候要用点力，不然很容易散开。
放入平底不粘锅中，
小火煎至饼皮两面微黄。
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